HET RESTAURANT
VERFIJND CULINAIR BELEVEN
MICHELIN-WAARDIGE KEUKEN
Sky Zirve Restaurant biedt een uitzonderlijke gastronomische ervaring hoog boven de stad. Onze chef-kok creëert seizoensgebonden menu's met de allerbeste ingrediënten van lokale en internationale leveranciers.
Geniet van panoramische uitzichten terwijl u smult van klassieke gerechten met een moderne twist. Elke hap vertelt een verhaal van vakmanschap, passie en ongeëvenaarde smaak.
Met verse, seizoensgebonden ingrediënten bereid onze brigade gerechten die de grenzen van culinaire perfectie verleggen — altijd met aandacht voor detail en respect voor de pure smaken.
Reserveer een Tafel
MENU HOOGTEPUNTEN
Wagyu Beef Tenderloin
A5 Japanese Wagyu, truffle jus, roasted bone marrow, seasonal micro herbs
Hokkaido Sea Scallop
Pan-seared scallops, cauliflower velouté, caviar, lemon gel, dill oil
Black Truffle Risotto
Arborio rice, PĂ©rigord black truffle, aged Parmigiano-Reggiano, truffle butter
WANNEER BEZOEKEN
MAAK EEN RESERVERING
Reserveer uw tafel voor een onvergetelijke gastronomische ervaring hoog boven de stad. Voor groepen van 8 of meer personen verzoeken wij u contact met ons op te nemen.